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关键词： 有机化学   设计性实验   马齿苋   多糖   总黄酮  

摘要： 有机化学实验包括基础训练项目和综合设计实验项目。前者以培养学生的有机化学实验技能为主要目的,在此基础上,开设综合设计实验项目,旨在培养学生的团队协作精神和发现、分析及处理问题的能力。通过综合设计实验项目的开展,学生体会到有机化学实验学习的趣味性、启发性和探究性,更深刻体会到主动学习的重要性。

关键词： MOOC   有机化学   教学改革   专业软件  

摘要： 为有效提高有机化学教学质量,针对教学中存在的问题,探究了基于MOOC时代的将化学专业软件引入有机化学理论教学的改革,以期丰富教学多样性,将抽象知识具体化。

关键词： 有机化学   实践体系   创新型人才  

摘要： 立足多年有机化学实践教学经验,通过整合原有模式、现有模式、评价体系3部分内容,搭建多元化实践教学平台,以期发挥学生的主体作用,全面提高实验教学质量,达到培养拔尖创新型人才的目标。

关键词： 变性淀粉   烘焙食品   天然淀粉   原淀粉   蛋糕   有机化学   西点   基本概述  

摘要： 近些年来,国内烘焙食品行业有了很大的发展,涌现出r各种蛋糕房和西点屋,给变性淀粉的应用提供了广阔的空间变性淀粉使用起来具有安全性,并且与原淀粉的消化率相同,在经过一定的处理之后就可以具备很多性能,在烘焙食品加工中有着广泛的应用。一、变性淀粉的基本概述1.基本定义。一般来说,变性淀粉是由天然淀粉在淀粉性能的要求下,经过一定的物理、有机化学和酶化反应之后。

关键词： 有机化学   慕课   翻转课堂   混合教学  

摘要： 有机化学课程是一门重要的专业基础课程,课程内容繁多,学习难度较大,为了更好的发挥学生学习的主动性与积极性,将传统教学中的"以教为主"转变为"以学为主",充分利用慕课和雨课堂平台,通过混合教学模式的实践与探索,使学生成为主体,取得较好的教学效果。

关键词： 成果导向教育   有机化学   教学改革  

摘要： 自2016年我国正式加入国际本科工程学位互认协议--《华盛顿协议》以来,国内工程教育正逐步与国际接轨。通过工程教育专业认证,实现毕业生国际多边互认,对高校工程专业毕业生的就业、留学具有重要意义,对提高相关专业的国际竞争力和教学质量具有很好的促进作用。成果导向教育(OBE)作为一种先进的教学模式被《华盛顿协议》采纳并融入到工程教育专业认证中。这使得成果导向教育成为高校工程教育教学改革的重要方向。本文基于符合工程教育专业认证要求的OBE理念,给出大学有机化学课堂教学改革的若干建议,旨在提高有机化学教学质量,培养更多合格的工程教育相关专业毕业生。同时也为其它课程开展基于OBE理念的教学改革提供有益的借鉴。

关键词： 课程思政   教学内容设计   教书育人   有机化学  

摘要： 有机化学是化学类相关专业的重要基础课,在教学过程中常常因为重视知识的传授而忽略了思政教育。本文深挖了有机化学主要内容中的“课程思政”元素,进行了思政教学内容的设计。通过将“培养创新精神、科学精神,树立正确的人生观和价值观”“深植家国情怀,培养文化认同,增强民族自信”“科技的人文情怀,启发科学兴趣,培养职业素养和社会责任感”“启发科学思维,树立严谨的科学态度”等思政元素与课程内容的交融,实现高等教育既“教书”,又“育人”的目的。

关键词： 有机合成化学   合成策略   天然产物全合成   有机化学   二十一世纪   集成式   合成路线  

摘要： 天然产物全合成在过去的一个世纪极大地推动了有机化学的发展,以其独特的魅力成为一门长盛不衰的学科.进入二十一世纪,通过对化学反应和合成策略的创新,进而发现和创造更加高效简洁的合成路线,从而达到或者接近"理想合成"[1],这一使命成为摆在有机合成化学家面前的新课题,也是天然产物全合成得以可持续发展的要义和内涵.

关键词： 药学   有机化学   教学改革   教学模式  

摘要： 有机化学是药学专业的专业核心课程,学好有机化学、保证教学质量是药学专业学生后续学习专业课程的根本。在实际教学中,学生普遍觉得有机化学难学、理解起来困难、知识运用起来薄弱。针对这些问题,笔者在有机化学教学过程中进行了一定的思考总结、改革探索,为后续提升有机化学教学质量提供一定的依据。

关键词： 乙酸苯酯   有机化学   实验项目开发  

摘要： 酯类的制备在大学有机化学基础实验教学中占有重要的地位。目前主要采用的方法是羧酸及其衍生物和醇在硫酸的催化下合成相应的羧酸酯,实验项目陈旧,不能够体现现代有机合成的趋势。在科研反哺教学的指导思想下,文中以乙酸苯酯合成的科研成果为基础,通过实验的反复验证和安全性评估,开发了适用于本科实验教学的实验项目-乙酸苯酯的制备,融科学研究引导于实验教学中,培养学生创新能力的同时潜移默化地启迪其专业思维。